飲料廠房裝修無菌灌裝車間的裝修規劃設計——啤酒、果汁、牛奶

廠房裝修設計俗話說“凡事預則立，不預則廢”。做好飲料無菌灌裝車間的裝修規劃設計對車間改造建設、日后運營能起到事半功倍的作用，對產品質量和生產成本也有決定性的影響。

近年來，啤酒、果汁、牛奶等均廣泛應用灌裝，飲料無菌灌裝車間的裝修規劃設計成為不少食品行業企業的關注點。江浙滬地區EPC工程（總承包）集成服務商優秀奧軒裝飾更是總包承建了大量超1000㎡的無菌灌裝車間。奧軒裝飾總結了該公司近期幾個無菌灌裝車間項目經驗，跟大家說說上海飲料無菌灌裝車間的裝修規劃設計。

飲料無菌灌裝車間的裝修細節很多，簡單跟大家說幾點：

1、圍護結構的氣密性要好，無衛生死角。

2、車間內須選擇表面光潔無反光，耐壓力不起塵，便于清潔，不會霉變長菌的裝修材料。

3、墻壁、地板、吊燈等須選擇不易被各種消毒劑和氣體滅菌熏蒸導致腐蝕的材料，禁得起紫外線的照射。

4、風管、水管的支、吊或托架設置于保溫層外部，并在支吊托架與管道間鑲以墊木，墊木的厚度同保溫層厚度，防火閥須單獨配置吊架。注：保溫風管、水管等設備在表面除銹后刷防底漆兩遍，不保溫的風管、金屬支架等，在表面除銹后刷防銹底漆和色漆。

人物流分開在車間的裝修規劃設計中是一個老生常談的話題了，但所謂的“人物流分開”并不是在形式上設置兩條各自獨立的、無交叉點的通道，而是奧軒裝飾服務商在工藝布局設計中采取相應的措施、避免人對物料、外界環境對物料和物料之間產生交叉污染。比如：

人流：更衣室更衣換鞋→清洗間洗手→緩沖間→風淋室→各操作室。

物流：外走廊→機械連鎖自消毒傳遞窗消毒→進入緩沖走廊→從傳遞窗進入各操作室。

另外，不同級別的菌灌裝車間，其換氣次數、溫濕度也有很大的區別，如十萬級換氣次數一般15-20次/H，萬級一般為20-30次/H，局部千級則最高可達50次/H。潔凈度萬級及以上區域要求達到的溫度一般20-25℃、濕度一般45%-65%，潔凈度萬級以下區域的溫度一般18-25℃、濕度一般50%-65%。

好的飲料離不開凈化灌裝生產車間，好的凈化灌裝生產車間離不開專業的潔凈工程建設專家。奧軒裝飾精耕長三角區域十余年，凝聚了一大批專業的技術人才和施工工藝優良的技術工人，其致力于為企業打造硬件、軟件均完善的潔凈工程，成為不少上海及上海周邊企業的長久合作伙伴，實力有目共睹。